Cabana beach
C’est après une longue journée d’hiver que l’on décide de pousser la porte de cette paillotte ensoleillée. Ambiance de bord de plage façon cabane de surfeurs, Cabana Beach est LE spot exotique qui manquait au quartier: luminaires en bambou, murs végétaux, grandes tablées, lits à baldaquin et bocaux de rhum arrangé, c’est sûr on est bien loin de Paris et de son ciel gris. On oublie vite le train-train et les tracas quotidiens pour s’enjailler, entre potes ou en famille, autour de délicieuses pizzas artisanales à la pâte fine et croquante, parfaitement cuites au feu de bois. Entièrement faites maison avec des produits ultra quali venant d'Italie, elles sont servies prédécoupées sur de larges planches, prêtes à être dégustées avec les doigts. Le maître-mot? Convivialité! On craque pour la pizza à la truffe noire et champignons frais, que l’on arrose d’un co*cktail grand format. Tous les mois, une nouvelle recette est proposée; en cette saison glacée, on peut compter sur la pizza cuisinée à la manière d’une tartiflette pour nous réchauffer.
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Cabana Beach
12, boulevard de Sébastopol – 4e
Tél.: 07 56 81 33 00
Brunch à volonté samedi et dimanche de 11h à 16h (25 €), n'hésitez pas à réserver.
Ouvert tous les jours de 11h à 2h (Happy hour de 16h à 21h)
Popu, pourravirnospapilles
Après plus de 20 ans d’expérience dans la restauration, Mélanie a finalement ouvert son adresse idéale : un bistro à pizza décontracté aux airs de cocon familial, où la cuisine populaire française n’a définitivement plus rien à envier à la cuisine italienne. Car chez Popu, chaque pizza est une ode aux produits de nos régions.Parmi la dizaine de pizzas proposées, entre carnivores et végétariennes, difficile de trancher. On salive par exemple pour la Titi Parisienne et son succulent jambon blanc Prince de Paris, la Burrata Joli-Cœur aussi fraîche que crémeuse ou encore l’Espelette et son boudin noir d’exception.Vous l’aurez compris, chez Popu, on se régale en traversant la France entière en seulement quelques bouchées.
Popu
12, rue du Champ-de-Mars – 7e
Ouvert 7j/7 de 9h30 à 22h30 en service continu et vente à emporter
Tél. : 01 40 60 73 76
popupizza.fr
In Bocca Al Lupo, pour hurler de plaisir
Avez-vous déjà goûté de la mozzarella di bufala noire? C'est l'expérience que vous propose cette pizzeria qui ne cuisine que du frais. Aucun produit surgelé mais une belle et longue carte avec des grands classiques dès 8,50€, etun joli choix depizzas blanches et de calzones.Chiara et Vittorio, sympathique couple d'Italiens, vous servent des assiettes gourmandes et copieuses. En italien, "in bocca al lupo" signifie "dans la gueule du loup", une façon de souhaiter "bonne chance". Et effectivement, on vous souhaite bonne chance pour tout finir, même avec une faim de loup!
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In Bocca Al Lupo
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir et le dimanche midi
Tél.: 01 42 64 57 92
14, rue Francœur - 18e
M° Lamarck-Caulaincourt
Le Cirque, pour un diner aux accents circassiens
Chaud devant! Parmi la douzaine de pizzas proposées par Le Cirque, on vous conseille tout particulièrement La truffe du clown à la crème de truffe, mozza, burratina, roquette, tomate confite et parmesan. On en prend plein les yeux et les papilles en découvrant les pizzas dédiées à des bouts d’univers circassiens: Arlette, Bouglione, Pinder… le rideau se lève. Avec sa terrasse complice parfaite pour nos journées ensoleillées, Le Cirque nous réserve à l’intérieur un duplex incroyable, coiffé d’une verrière et décoré avec goût.
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Le Cirque
141, rue Saint-Martin – 4e
Ouvert toute la semaine, de 9h à 2h
East Mamma, la trattoria popolare
Depuis la salle chaleureuse, on a les yeux rivés sur la cuisine ouverte et son grand four à bois. Les odeurs envahissent les lieux et nous font trépigner d'impatience à l'idée de dévorer une énorme pizza fumante. East Mamma c'est une cuisine populaire, gourmande et authentique, telle qu'on la trouve dans le fond des trattorias italiennes avec ce goût de reviens-y. Le chef (napolitain bien sûr) a commencé à faire des pizzas à l'âge de 12 ans! 15 ans d'expérience, on peut vous dire que ça se ressent dans l'assiette.
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East Mamma
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 43 41 32 15
133, rue du Faubourg-Saint-Antoine - 12e
M° Ledru-Rollin
Roco réveille le 17e
Dans un quartier bien pantouflard, Roco vous accueille même après 22h et n'hésite pas à monter le son au fur et à mesure de la soirée. Dans un décor brut en pierres, leslourdes tables en bois voient défiler un balet de couleurs et de gourmandises. Ici la pâte est maturée 4 jours, et les produits sont haut de gamme. On vous conseille aussi de goûter l'incroyable burrata des Pouillesqui se déguste avec des parts de pizza nature.
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Roco
Du mardi au samedi, midi et soir
Tél.: 01 47 64 49 39
1, rue Guillaume Tell - 17e
M° Porte de Champerret - Pereire
Bijou, une conception différente de la pizza
Cette toute nouvelle adresse fait déjà fureur au pied de Montmartre. Aux fourneaux on retrouve le pizzaïolo napolitain Gennaro Nasti, qui a déjà conquis Belleville avec Popine. Son ambition? Elever la typique et délicieuse pizza napolitaine au rang de platgourmet. Au menu, seulement cinq pizzas, deux permanentes et trois qui changent chaque semaine, faites à partir de produits ultra frais et délicieux - stracciatella fondante, prosciutto somptueux, provolone succulent - et cuits sur une belle pâte bien épaisse. A tavola!
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Bijou
10, rue Dancourt - 18e
Tél:01 42 57 47 29
Lovines, la pizza contemporaine
Un décor élégant, une ambiance raffinée, une cuisine recherchée (mais pas prétentieuse!), bienvenue dans une pizzeria de haut vol. Dans cet établissem*nt, la tradition est «une source mais pas un poids». Les recettes sont audacieuses sans supprimer la gourmandise. Vous découvrez la pizza napolitaine autrement. Le plus: dans ce palais de la pizza, on peut aussi commander de nombreuses spécialités italiennes (salades, tartines, plats chauds...), toujours réalisées avec des produits d'exception.
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Lovines
Ouvert 7j/7
Tél.: 09 73 54 33 52
7 bis, rue du Colonel Driant - 1er
M° Les Halles - Palais Royal Musée du Louvre
fa*ggio, la street-pizza qu'on mange à table
Tables en liège, murs en briques apparentes, salle intimiste et lumières tamisées, fa*ggio a tout d'une belle pizzeria ordinaire. Mais poussez la porte, et vous saurez ce que c'est de dégusterune pizza sur un rythme hip-hop. Ici pas de musique d'ambiance insipide,on joue à fond la carte du street avec un univers néo-industriel. Le slogan du resto est clairementrespecté: «I don't wanna ill, I just canna chill». Au son des US 90's, les pizzas sortent de l'immense four planté en plein milieu du restaurant. C'est un vrai spectacle... qui continue dans l'assiette! Trendy mais authentiques, les créations du chef originaire de Calabrese sont divines (à l'image de la spéciale carpaccio, en photo).
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fa*ggio
Ouvert 7j/7 jusqu'à minuit
Tél.: 01 40 37 44 02
72, rue de Rochechouart - 9e
M° Anvers
Papacionu vous offre la lune
Des pizzas géantes à se damner et une ambiance qui fleure bon le maquis corse, bienvenue dans deux étages dédiés à la gourmandise! Papacionu ("le bon vivant" en corse), vous régale avec ses pizze en demi-lune copieusem*nt garnies sur une pâte extra-fine. Pour goûter aux produits corses, on vous conseille laSpuntinetta (tomme corse, pancetta arrolata, roquette, crème de balsamique, émulsion de figues) ou la calzone Papacionu au cognac et pignons de pin. Un vrai voyage gustatif en plein cœur de Paris.
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Papacionu
Ouvert 7j/7, midi et soir sauf le dimanche midi
Tél.: 01 45 23 90 03
7, rue Cadet – 9e
M° Cadet - Le Peletier
Grazie, pizzeria et bar à co*cktails
Dans un décor de loft new-yorkais en plein Little Italy, on déguste une pâte à pizza qui a maturée 5 jours, garnie d'associations aventureuses et goûteuses, 100% italiennes. Lové dans les fauteuils, sous un éclairage très tamisé, on s'y arrête aussi pour les co*cktails secoués derrière le grand bar en zinc, et servis avec un bel accent italien. Une association gourmande qu'on vous conseille de savourer lors pourun bon moment entre amis.
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Grazie
Ouvert 7j/7 et en continu leweek-end
Tél.: 01 42 78 11 96
91, boulevard Beaumarchais - 3e
M° Saint-Sébastien Froissart - Chemin Vert
Allegra, lebonheur est dans l'assiette
Allegra, c'est la joie en italien, et c'est aussi le prénom de la grand-mère du propriétaire. Ah ces Italiens, toujours si famille. Allegra, c'est une pizzeria chic et tendance, qui n'a pas perdu ses valeurs en cours de route. Très convivial, l'établissem*nt mise sur la simplicité: à la carte, vous ne trouverez que des pizzas (mais en même temps, on est là pour ça). Parmi une déclinaison en neuf versions, on vous conseille le chèvre fermier et sa crème de figue, ou celle à la saucisse au fenouil artisanale, cime di rapa et noisettes concassées. Un régal!
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Allegra
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 42 08 16 81
70, rue du Faubourg Saint-Martin - 10e
M° Châteeau d'Eau - Jacques Bonsergent
Pizzeria dei Cioppi, la gourmandise à emporter
Une petite échoppe, un comptoir, quelques tables. Ici on cuisine sobre, avec un petit air de voyage.Chaque semaine, la maison propose huit pizzas pour rendre hommage àhuit régions d’Italie. La garniture est étalée sur unepâte à pain épaisse (croustillante et moelleuse), plus pratique à emporter en part, la spécialité de la maison. Mais n'imaginez pas un camion en bord de route qui cuisine sans saveur! À la Pizzeria dei Cioppi,vous dégusterez de vrais produits de régions savoureux, des fromages et de la charcuterie AOP. Un vrai bon plan pour une pause gourmande, même pressée.
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Pizzeria dei Cioppi
Tél.: 09 84 48 14 58
44, rue Trousseau - 11e
M° Ledru-Rollin
Alfredo Positano, la tradition pure
Des spécialités transalpines traditionnelles à déguster dans une ambiance très "famiglia": bienvenue chez Alfredo! Ce vieux de la vieille vous réapprend à savourer les classiques et la bonne cuisine italienne sans prétention. Les produits simples et gourmands subliment une pâte perfectionnée depuis des dizaines d'années. Ici on se croirait chez une mamma italienne qui ne se déplace jamais sans son torchon pour fouetter les fourchettes de ceux qui n'oseraient pas manger avec les doigts.
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Alfredo Positano
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 85 15 27 50
9, rue Guisarde - 6e
M° Mabillon - Saint-Sulpice
Auteuil Brasserie, commandez une pizza en rooftop
D'inspiration italienne, la carte propose de nombreux plats chauds, salades, pâtes, planches, et bien sûr, des pizzas. Leur prix un peu élevé ne gâche pas la plaisir des bons produits et du cadre idyllique. À choisir, on vous conseille laFormaggio, en apparence classique mais au goût divin avec ses fromages de qualité (gorgonzola, mozzarella di bufala, ricotta di bufala, parmesan 30 mois) rehaussés de basilic, thym et miel.
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Auteuil Brasserie
Ouvert 7j/7, midi et soir (jusqu'à 3h les vendredis et samedis)
Tél.: 01 40 71 11 90
78, rue d'Auteuil - 16e
M° Porte d'Auteuil
Luisa Maria, des étoiles plein les yeux
Avec ses airs de brasserie mi-italienne mi-parisienne, cette pizzeria vous réserve de bellessurprises. Entre son escalier en colimaçon qui mène à un salon style années 50, et ses pizzas en forme d'étoile, vous allez être épatés. Garnies de produits en provenance directe de Naples, les pizzas sont généreuses et alléchantes au premier coup d'œil. Et ça marche tellement bien que le propriétaire a ouvert deux adresses! Au Maria Luisa, il a souvent beaucoup d'attente, alors le mode d'emploi est plutôt original: on laisse son 06 au propriétaire ou à un serveur, et on va boire un verre au Carillon juste en face en attendant le précieux coup de fil.
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Luisa Maria
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 43 29 62 49
12, rue Monsieur-le-Prince -6e
M° Odéon - Cluny-la-Sorbonne
Maria Luisa
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 44 84 04 01
2, rue Marie et Louise - 10e
M° Goncourt - Jacques Bonsergent
La plus tradi: Gemini Pizza
Plus besoin d’attendre les vacances d’été pour savourer cette cuisine italienne que le monde entier s’arrache. Une cuisine concoctée dans la tradition avec amour. La pâte fine et croustillante des pizzas à la romaine est levée pendant 48h! La viande des boulettes, comme le reste des produits servis uniquement en fonction des saisons, est importée tout droit d’Italie, que ce soit des Pouilles, de Naples ou d’ailleurs. Et fini les tomates élevées aux pesticides!
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Gemini
16 rue des Halles – 1er
Tél. : 01 42615920
Da Vito, une pizza au temps de la Prohibition
Derrière sa fausse ambiance de petite trattoria au coin de la rue, Da Vito est un vrai repère de mafieux. Si l'on y déguste des pizzas savoureuses et des spécialités que vous ne trouverez nulle part ailleurs, on y vient aussi pour sa cachette secrète... Car derrière la vieille porte de la chambre froidese trouve le Moonshiner! Un bar à co*cktails ultra feutré typique de la prohibition new-yorkaise où on savoure un whisky savamment distillé et où on se surprend rapidement à appeler tout le monde Tony avec un accent d'outre-tombe. Immersion réussie.
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Da Vito
Ouvert midi et soir du lundi au samedi, et le dimanche soir
Tél.: 09 50 73 12 99
5, rue Sedaine - 10e
M° Bréguet-Sabin
Pizza Julia, la cerise sur la pizza
Dans cette pizzeria, la spécialité c'est la tomate cerise jaune. Plus goûtue que sa cousine, elle réveille les pizzas en couleur et éveille les saveurs. C'est notamment grâce à elle que le chef a gagné de nombreux prix (bien mérités!). Les recettes à la carte restent simples, mais le résultat régale toujours. Si vous voulez un petit conseil: prenez la Championne (tomates, mozza, roquette, bresaola, copeaux de parmesan, pignons de pin grillés, crème de balsamique, origan, et bien sûr les fameuses tomates cerises jaunes).
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Pizza Julia
Ouvert midi et soir du mardi au samedi, et le dimanche soir
43, rue de Charenton - 12e
M° Bastille - Ledru Rollin
Cantinella, à la pêche aux saveurs
Le service de cette pizzeria est incroyable! Le propriétaire et les serveurs sont aux petit* soins et vraiment trèsaimables. L'ambiance est toujours chaleureuse et les pizzas délicieuses. Ici on adore le poisson et les fruits de mer, notamment avec la Nettuno (tomate, mozzarella, thon, œuf), la Pescatore (tomate, mozzarella, fruits de mer cuisinés, basilic)et la Cantinella (tomates, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche, citron, basilic).Vrai plus: la pâte à pizza bio.
Cantinella
Ouvert midi et soir du lundi au vendredi
Tél.: 01 46 33 24 20
30, rue duFaubourg-Saint-Jacques- 14e
M° Port-Royal - Saint Jacques
Ristorante Pietro, la crème de la crème
Dans ce petit coin d'Italie perdu dans le quartier de la gare Montparnasse, de nombreux clients parlentla langue de ce qu'ils mangent. On s'y croirait presque. Le lieu est un vrai rendez-vous des amoureux de la cuisine italienne le midi (et c'est donc souvent rempli). Les pizzas (de taille généreuse) y sont délicieuses.On vous conseille sans hésitation celle à la crème de truffe!
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Ristorante Pietro
Ouvert 7j/7
Tél.: 01 43 22 61 46
65,boulevard Vaugirard - 15e
M° Montparnasse-Bienvenüe - Pasteur
Vivaio, le QG
Du matin jusqu’à l’apéro, Vivaio proposede belles parts de pizzas, des plats du jour goûtus, des jus d’orange pressées, des cappuccino voluptueux, des tiramisu, des mousses au chocolat et des panna cotta incroyables. L'établissem*nt figurait déjà dans notre top des meilleures pizzas Al Taglio. En plus de proposer des produitsfrais et de qualité à petit* prix (le menu est à moins de dix euros),Vivaioest un vrai lieu de vie. Avec sa décoépurée et chaleureuse,l’endroit se prête volontiers au farniente. Après avoir dégusté votre part de pizza, léchez-vous les doigts et lancez-vous dans une partie de fléchettes entre amis! On vous prévient, Vivaio va vite devenir votre lieu de rendez-vous favori.
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Vivaio
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h, jusqu'à 17h le samedi
Tél.: 01 42 93 94 84
28, rue de la Pépinière - 8e
M° Saint-Augustin
Marzo, le fin connaisseur
Feu de bois ouvert, briques blanches et tables en marbre... Le nouveau restaurant de Julien Cohen (Grazie, Il professore, Quindici, Pizza Chic) célèbre lui aussi la pizza, du décor jusqu'à l'assiette. À la carte: un large choix de pizzas, salées et sucrées! Des recettes composées à partir de produits frais et de saison. Miam!
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Marzo
Ouvert 7j/7
Tél.: 01 43 35 08 05
5, rue Paul-Louis Courier- 7e
M° Rue du Bac
Pizza Chic
Peut-être un peu snob, le nom de l'établissem*nt mérite pourtant bien de figurer sur l'enseigne. Dans un décor très baroque, tout en nappes blanches, banquettesnoires et guirlandes de luminaires, les pizzas ne manquent pas d'un savoureux panache. Jetez-vous avec gourmandise sur la verdure de laCarciofi: pousses et crème d'artichauts, roquette et parmesan 24 mois, à relever avec un Spritz. "Un ossequio" (un régal)!
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Pizza Chic
Ouvert 7j/7, midi et soir
Tél.: 01 45 48 30 38
13, rue de Mézières - 6e
M°Sèvres-Babylone-Saint-Sulpice
Il Brigante
Ici, on mange des pizzas napolitaines, des vraies. Et pour dire, Guillaume Grasso, originaire de Naples, est le deuxième restaurateur italien labélisé «Vera Pizza Napoletana» à Paris, rien que ça. On y mange des produits frais et finement sélectionnés. Avec un savoir-faire traditionnel, Guillaume Grasso nous ramène un peu de Napoli, à Paris.
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Il Brigante
57, rue de Brancion - 15e
Pizzas dès 8€
